11月15日、秋の食材を使ったおやつとして『栗きんとん大福』を提供しました。
利用者様にとって食べやすい求肥を作る為、粉や水加減を試行錯誤し、
こんな感じに出来上がりました。
デイケア利用者様から「おいしかった～。手作りやったん?」と嬉しいお言葉をいただきました。
冬至のおやつには柚子を使った手作りの和菓子をお出しする予定です。
11月24日、今年度のイベント食『駅弁巡り』今月は福井県のかに弁当でした。
味もボリュームも大満足の内容でした。
11月26日、ひだまり3・5丁目の特別食としてデザートボックスを提供しました。
バイキング形式だと、「ちょっとだけ…」と遠慮される方も、
1人分ずつ盛り付けてあると、全部召し上がり、「いっぱいあったわ～。」と
笑顔で話されていました。
